別れたい？

私も年末年始仕事の身です。年末年始の仕事って、自分は忙しいのに世間はお休みモードだし、寒い中仕事に行かなきゃならないし、体力的にも精神的にも結構キツいんですよね。元旦デートを断られて気にしてないって返信した時、彼女に労いの言葉をかけましたか？そういうのがないと、この人自分のことしか考えてないのかな…って自分の選択に疑問を持つこともあります。婚活で出会うと、相手とそんなに時間を過ごさない内にお付き合いしたり、結婚の話になったりするので些細なことでアレ？って思いやすいのでしょう。付き合えたからといって浮かれすぎずに、彼女に尽くしてあげてください。

看護師さんなら年末年始は忙しいですし夜勤もあります。会いたいと言われても会えないことがわかっていたはずです。それを言われてしまうと責められている気がするのかもしれません。
あとは、あなたに気遣いがない自分のことばかり…と思ったかもしれません。
彼女へプレッシャーではなくあなたのマイナスイメージを持たせてしまった可能性があると思います。

彼にそう言われたら「あなたは休みでもこっちは休みじゃない！知ってるのに何なの！？休めるなら私だって休みたいわ！！」となります。
うーん。年始も忙しいと思うので返信がない間は連絡しない方がいいと思います。どの仕事でも年末年始働いてるところへピリピリしてますよ。経験したことがないならわからないかもしれませんが、彼女の視点になって考えることが大事だと思います。