考え直しますか？

います。
別の人と付き合ってから、その人と付き合いました。

いません。

投稿者さんからデートを断ったり連絡を絶ったりしたならば、もう一度連絡をするときにはきちんと説明が必要だと思います。
もしダメかと思った理由が、他に条件や顔の可愛い人とマッチングしたからそっちがいいとかで、断った後にそっちがダメそうだから手堅い方に…とかでしたらやめた方がいいと思いますけど。
結局はどういう理由でかによりますよね？

だいたい一度ダメかなと感じたら、考え直すことはしないと思います、特に女性は。