男の忙しい=キープ？

そうですね。「私はキープなの？」と聞かれて「ああそうだよ。」という人はいないと思います。確かに気になりますよね。心中お察しします。しばらく様子を見てはいかがでしょうか？

並行してる人が何人かいると思います。

いっそ白黒ハッキリして欲しい気持ちは分かります。
同時進行しながら余裕の心持ちで待つのが良いんでしょうけど、
仮に葉っぱをかけたいなら言い方を工夫しましょう。
「キープ？」なんて聞かれたら恐らく返信来なくなりますよ。

「向き合って欲しい」と言うなら私も向き合う気持ちがある。
そのためには今までのようにテンポ良くやり取りをして
お互いのことをもっと知って行きたいとか…
あなたも仕事お忙しいでしょうけど、
言ったなりの行動を見せてください的な流れに持って行けるかが腕の見せどころではないでしょうか。
言い方は自分で考えてください。
もちろんそのまま言ったら喧嘩売ってるように見えるのでダメですよ(笑)

とりあえず「キープ？」と聞くのは絶対に止めた方が良いです。

旅行もキャンセルしたぐらいなら、相当忙しいんじゃないですか？
仕事が忙しいと、本当にメッセージのやりとりがしんどいです。
私もそういう時期があって、私の場合はやりとりしていた人全員1週間放置しました。
翌々日に返事をしてくれるならいい方だと思いますよ。
キープ？とか聞かれたら確実にイラっとするので聞かない方がいいです。
彼の仕事が落ち着くまで、気長に待ってあげてください。

忙しくても本気なら時間作るはずです。
あなたはその程度なんでしょう。

人それぞれかもしれませんが、本気やったら忙しくても連絡くらいは返しますよ。