女性の方にお聞きします…。

忙しければ、そんなものです。
3回目まで約束できてるのはかなり脈アリだと思いますが、あなたの相手への好意が月一で冷めてしまう程度なら次に行った方が自分のためかもしれません。

もしお相手の女性が質問者さんと同世代なら、まだまだ仕事も覚えたり頑張り時だと思いますので1ヶ月に1回でもお約束があるのであればいいような気がします。
私自身30代であまり恋愛経験豊富ではないので、参考になるかわかりませんが、いいなと思っている方ともそんなにしょっちゅう会ったら話題がなくなってしまいそうなのが心配で、1ヶ月に1回くらいでいいかなあと思ってしまいます。慣れたら色々くだらないことでも話せるようになって、しょっちゅう会っても不安がないかもしれないですけど。