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ワンプレートごはん盛りつけのコツはコレ!料理下手でも、彼が喜ぶおうちごはんの作り方

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今、女性の間で話題になっているワンプレートごはん。おしゃれなだけでなくワンプレートごはんにはたくさんの魅力があります。今回はワンプレートごはんの盛りつけ方のコツやシーン別のおすすめのワンプレートごはんのレシピを紹介します。気になる彼や旦那さんとのお食事でワンプレートごはん、挑戦してみませんか?

ワンプレートごはんとは?

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ワンプレートごはんとは、その名の通り、1つのお皿に様々な料理をのせたものです。主菜からデザートまでのせるものは様々ですが、すべてのせるわけではなく、主菜とパンだけや主菜とフルーツだけなどお好みでのせるものを決めることができます。

ワンプレートごはんの魅力

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おしゃれに見えることはもちろん実は、他にもたくさんの魅力がワンプレートごはんにはあるのです。ぜひ、今まで知らなかったワンプレートごはんの魅力に気づいてください!

①洗い物が少なくてすむ

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ワンプレートごはんであれば、使う食器自体は1枚なので、いつもと比べて洗い物の数が少なくなります。忙しい人にとって、食器を洗う時間を省けるということは、その時間で一息つくなど有効に活用できるので、とってもいいことですよね。

②栄養のバランスがとりやすい

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すべての料理を1つのお皿にのせることで、バランスなどを把握しやすく、彩りなども考えて配置することが多いのでその分普段とらない野菜などをとるきっかけにもなります。なので、偏りのない栄養を摂取することにつながるのです。

③不器用な人でもおいしそうに盛りつけられる

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たくさんの料理をのせるので、コツさえつかめばおいしそうなだけでなく、おしゃれに盛りつけられます。最初は形のしっかりしたものからのせることや配置の仕方などちょっとしたことを意識するだけでどんなに不器用な人もきれいな盛りつけができてしまうのもワンプレートごはんのいいところ!

④ダイエットにも最適

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一目で食べる量を把握できるので、食べ過ぎ防止につながります。さらに、何をどのくらい食べているかなど細かいことまで一目瞭然なので、いつもの食事より効率的にダイエットを意識して食事ができるでしょう。

ワンプレートごはんを盛りつけるときのコツ

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ワンプレートごはんは盛りつけがとても大切! きれい・おいしそう・おしゃれの三拍子が揃った盛りつけをするための具体的なコツを実例と一緒に紹介します。

①大きめのお皿を使う

ワンプレートごはんは基本的にどんな形のお皿でもOK! 初めて挑戦する人におすすめの形は直径25cm以上の丸いお皿。余白を作ることプレート全体にすっきりした印象をつけることができ、料理の色や見た目が映えるのです。

②お皿の中で高低差をつけてメリハリを生む

ただ高低差をつけるのではなく、最初は食べる人の側を低く、奥が高くなるように盛りつけると統一感のある見た目になります。

料理で高低差をつけるのもいいですし、小鉢やココットを使って器を使うと簡単に演出できるのでおすすめです!

③種類は多く・量は少なく

☔️ ・ 2016/04/28 ・ gm〜◟̆◞̆♩*̣̥ #ザーザー降りだよ ・ ・ 今朝は鯖の塩焼き! 凄く美味しい鯖だった(*˘︶˘*) あっ!お弁当の残りよ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
・ ・ ・ 今日頑張れば明日からGWだ (๑˃̵ᴗ˂̵)و ・ ・ 往復頑張って80分歩いて行って 来まーす? 帰りはまた駅ビルでランチしちゃおっかなぁ〜 ・ ・ ・ #和んプレート#ワンプレート#無印良品#MUJI #朝ご飯#朝ごパン#breakfast#朝食 #暮らし#日々#朝時間#miyucafe #instagramjapan#igersjp #kurashiru#lin_stagrammer #kaumo#delistagrammer #デリスタグラマー#キナリノ #coordinate#おうちごはん #myscrapbook#クッキングラム #朝美人アンバサダー#朝時間.jp #日本が元気になるご飯

A photo posted by みゆ (@cherymomo) on

たくさんの料理をその都度作るのは手間も時間もかかってしまうので、前の食事の残りモノやお弁当のおかず、デパートのお惣菜などを利用して種類をたくさん用意しましょう。目安としては5種類ほど。

それぞれを少しずつ、隙間を意識しながら配置することでボリュームを保ちつつ上品な印象のプレートを作ることができます。

汁っけの多いものは小鉢を使うと他の料理の味を邪魔せずにのせることができるのでうまく活用しましょう。

④赤・黄・緑を取り入れる

同じような色合いの料理をのせてしまうと地味な印象のプレートになってしまうので、「赤・黄色・緑」の3色を取り入れることを意識しましょう。

3色全てが無理そうな時は最低2色にするなどして、色味を添えることで華やかさも忘れずに。

⑤用意する料理は簡単なものでOK

2016/06/12 今朝の献立 *三角おにぎり *長ネギのベーコン巻き *舞茸グリル *うずら目玉焼き *きゅうりの梅和え豆腐サラダ *ヨーグルト . 今朝は冷蔵庫の余り物たち朝ごはん。 #ひとりだけ忘れ去られたうずらの卵も救済。 豆腐サラダは昨日のきゅうりの梅ツナマヨ和えが残ってたのを豆腐にかけただけです〜。 朝から青汁をシェイカーでシャカシャカしてたら、息子が「貸せ貸せ!」とジェスチャーするので、渡して振り方をを教えてあげたら、満足げに両手で上下にふりふり。 かわいいやっちゃで。と思って一瞬手を洗って振り返ったら、そこにはシュレック並みに緑色に染まった息子がいました。 #シュレックじゃねぇよ #めちゃめちゃかたくフタ閉めて渡したのに #ひねって開けるっていう概念がもうあるの #いつの間に覚えたの 朝からふたりでシャワーに入ってさっぱりサラサラ???✨ #これはこれでいいスタートかも知れん 本日も #良い1日になりますように ???????

A photo posted by あさひ/Asahi (@morningsun3480) on

ワンプレートごはんではたくさんの種類の料理を使うので全てをはじめから手作りすると途方もない時間がかかってしまうことがあります。

楽をしたい日は残りものと市販のお惣菜、今日は頑張るぞという日はパパッと作れるものにするなど日によって変更するのもいいかもしれません。

シーン別、ワンプレートごはんおすすめレシピ

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一口にワンプレートごはんと言っても朝食に最適なものもあれば、夕食に最適なものなど様々なものがあるので、シーン別におすすめのレシピを紹介します。

朝食のワンプレートごはんレシピ

サンドイッチとフルーツという何気ない朝食のメニューをワンプレートにまとめることでおしゃれな食事を演出している、ワンプレートごはんのお手本。

夕食のワンプレートごはんレシピ

たくさんの種類をのせるときは小鉢を使うとすっきり、きれいにのせられます。

彼氏、旦那さんと一緒にワンプレートごはん

今日は土曜日?いつも保育園でいない息子と一緒に食べれるおひるごはん? はりきって揚げ物→暑すぎ→気分悪くなる→ごはん食べる気なくす??? ミートソース消費のためライスコロッケ、ハンバーグ、オニオンリング、ラディッシュ甘酢漬け、トマト、キャロットラペ、パインヨーグルト? 昼寝させたいのに兄と妹テンションMAXでキャーキャー遊んで全く寝ない?母が鬼になる前にどうか寝て下さい? #おうちごはん#おひるごはん#おうちカフェ#昼食#ワンプレート#ワンプレートランチ#日々#献立#手料理#手作り#ミートソース #ライスコロッケ#ハンバーグ#とりあえず野菜食#food#foodpic#foodstagram#yummy#delicious#cookinglove#instafood#lunch#homemade#vegetables#japanesefood#tagsforlikes#follow?

A photo posted by natsuki iwata (@nakuki0515) on

旦那さんや彼氏と一緒にワンプレートごはんを食べるときはボリュームたっぷりのメニューがおすすめです。一品ずつの量が少ないので食べ応えのあるものを選んでのせるといいかもしれません。

ワンプレートごはんで和食

2016/06/10 今朝の献立 *三角おにぎり *茄子とトマトのさっぱり炒め *白きゅうりとみょうがの豆腐サラダ *えびちりめん入りたまご焼き *ゴールドキウイ *ヨーグルト . 今日も暑くなりそうなので、アッサリサッパリ食べられるメニュー?? 茄子とトマトのは甘酢でさっぱり、お肉もササミであっさり。 #白きゅうり って初めて食べたんですが、普通のきゅうりより青臭くなくてすごく食べやすいですね??✨❕ 美味しくできたかも◎さあ召し上がれ〜!と思ってたら 「あ、今日早く出なあかんから、もう行くわ」 とたまご焼きひとつピョイっと食べて出て行きました。 #ヒェーーー #しかも夜は飲み会らしい #晩御飯にスライドもできない #1人で全部は無理や てなわけで、今日もたくさん余ってまーす! どなたかご一緒しませんかー!笑 本日も #良い1日になりますように ??? . #まごころ大和便 #大和アグロファーム #奈良

A photo posted by あさひ/Asahi (@morningsun3480) on

ヘルシーで健康的な和食は色味が地味になりがちですが、ワンプレートにまとめることで少しでも華やかな印象にすることができます。

また、ごはんの部分をおにぎりにすることで全体的にすっきりしたプレートになります。

ワンプレートごはんで洋食

2016.06.13. Today's breakfast. Beef stew & my fav bakery "KAISO"s bread. . おはようございます。 . ・昨日の残りものビーフシチュー ・KAISOのパン ・蓮根の焦がし醤油炒め ・お野菜いろいろ ・紫キャベツと人参、ドライいちじくのラペ . 小澤基晴さんの、ブロンズ。 本当は緑のおむすびプレートでデビューが良かったけど 昨日の残り物でデビューと相成りました。 #ようこそ我が家へ . 松塚さんのレリーフのお皿や 戸塚さんの黒のうつわ、JICONの渕錆、 もちろん小峰さんの渕にじにじちゃんとだって、 素晴らしい相性!! . これと合うかな、これはどうだろ、、 とうつわを並べて大興奮。 . 残り物だって 神々しく見える。 . お料理と、食べることが より楽しくなってしまいました。 #ありがとういいお皿です #ダイエットは明日から

A photo posted by imada akiko (@tukadakk) on

前日の夕食などで余ってしまったビーフシチューなども、ワンプレートでバケットと一緒にすることで余り物で作ったとは思えない見た目になります。

ワンプレートごはんがあれば、料理が苦手でももう大丈夫!

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作るのが簡単な料理だけでも、ワンプレートにまとめることでおしゃれな食事が完成するので、料理が苦手で彼氏や気になる人に手料理を作ることができなかった人もワンプレートごはんがあればもう大丈夫。大切な人とおうちごはんで素敵なひとときをお過ごしください!

 

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