初対面の場所

それだけで相手を嫌にはなりませんが、場所は選んだ方がいいと思います。人によりますが1回目のデートは相手のことを知りたいと考える方が多いと思うので会話のできるレストランやカフェがなどで会うのがおすすめです。私の地域は夜だと居酒屋しか空いてなかったため、チェーン店の比較的綺麗なレストランを使用させていただいてました。

嫌は嫌でしょうけど、それは相手に対してではなく、その環境に対しての嫌ですよね
　
お互いに「デート地を間違えたな・・・」って失敗だと思うので一つの反省や教訓として、次のデートは上手くいくといいですね
　
ちなみに私も経験はあります
喫茶店でしたが、実際いってみたらオープンで往来が多く、時間的にうるさいところでした
まぁ、活動してればそういうことはありますよ、そんなに気にしないでいきましょう、事故みたいなものです

お店選びも相手のセンスを見定めるポイントとお考えですか？

正直初対面だとどんなお店が正解なのか見極めるのは難しいです。
人によっては、ワイワイガヤガヤうるさいノリの良い店が気に入る女性もいます。

会う店にこだわりがあるのであれば、最初に相手に伝えておくか
質問者様の方からお店を決めてたほうがイイと思います。