態度が怖い

元々かなりの少食と伝えて、小さいメニューを頼むとかでいいと思いますが、FOについては多分、食事の遅さ自体は問題ではないと思います

私は同性同士でご飯に行ってもいつも1番最後です。
アプリでもアプリ以外の男性でも皆んな待ってくれていましたよ。食べるスピードを合わせてくれる人もいました。
初回はカフェでお茶とケーキとかどうですか？
初対面で食事だと緊張して余計食べれないと思います。
自分がまだ食べていたら、「美味しい！」とか味の感想を言いながら食べてます

腕組みして退屈そうにする男性側にも問題ありな気がしますね。

しかし、早く済まさなければと思って、お話しもなくモクモクと食べるだけになるとお相手も楽しいとも思えずに手持ち無沙汰になっているとも考えられます。

その辺がFOの理由なのでは。

怖いと思っているとますます食事の進みが遅くなって悪循環かもしれません。

１回目のデートで食事はナシでカフェなどにされてはどうですか？

あとは、会う前に食事が遅い事をあらかじめ伝えておくとか。

逆にお話しをたくさんして、あえて食事のスピードを落とすとかするとお相手も話しが多くて食事が遅いと納得してくれそうな気がしますよ。