ご飯誘ったら未読無視

同じ社会人コミュニティの女性をご飯に誘ったのですが、未読無視をされています。

2週間前に、彼女から複数人でのランチに誘っていただきました。
ランチに行ったその日の夜に「誘っていただいた旨の感謝とまた行きましょう」というLINEをしたところ「ぜひ！また行こう！」という旨の返事をいただきました。

「良いお店見つけたら共有しますね」と返したところで一旦会話が終了し、
改めて先週末「ここ今度行ってみませんか？」と彼女が好きな料理のジャンルのお店に行かないか？という提案をLINEをしました。

そこから返事が返ってきません。正直、自分に興味なければ、何か理由をつけて断ってほしかったのですが、未読無視は気まずく、次回コミュニティのイベントで顔を合わせづらいなと思っています。

彼女のことは気にせず、会った時も誘ったことは忘れたていで話すのがベストな立ち振る舞いでしょうか？