次のデートはどうすれば、、。

一番大事なのはフィーリングなので確実とはいえませんが、映画以外でも好きなものや興味あるものがわかると、男性としても次のデートの話が出しやすいです
　
あとは、「また会いたい」という発言があると、男性も今のデートから、次のデートへ気持ちが向けられます(女性から良いリアクションがないと、今のデートを頑張らなきゃ！ってなるので、次の話する余裕がない)

素直にまた会いたい旨を伝えたらいいと思いますよ。
会話の間でもいいですし、別れ際でもいいですし。
別れたあとに『今日はありがとうございました』的なメッセージと共に『またお食事しましょうね』と一言添えてみたり。