お店としては、ゆっくり味わって食べてもらう方が嬉しいものです。
むしろ、さっさと終わらせたいような食べ方の方がお店に対して失礼にあたるかと思います。

そして、相手に会わせることも考慮された方がお相手にも失礼にならないと思います。

ジュースが飲みたいのであればコースディナーではなく、他のチョイスをされた方がいいと思います。
大人になればそれなりの味覚が出ますので、中高生のまま未だジュースが良いと言うのは大人になりきれてないのかもしれないですね。