男性でも、そんなクズがいるのですね。
ただ、会う約束をして安心してる場合もありますよ。
会う事が確定するとメッセージをする理由がありません。
メッセージするのは、会う事が目的だからです。

女性は会えるか会えないかを心配する必要はないですよ。

お店の予約をするわけでもなく、キャンセル料がかかるわけでもないです。
キャンセルする時は、キャンセル料を払わない期限だったとしても、お店に迷惑がかかり、お店の店員に謝罪するわけです、申し訳ございませんと。
会えもしない、しかもドタキャンされて、キャンセル料がかかる、しかも謝罪までしなければならない、こんな惨めなことを男性は毎回耐えなければいけない。場合によっては1人でお店に行って1人飯するかもしれない、キャンセル料100%なら(惨めなので流石に行かない)。
それを全て女性はする必要がありません。
まぁ経験してるので、初回にお店の予約は絶対にしませんけど。

さすがに直前になれば、会えるかどうかはわかります。
あなたから連絡して確認してもいいです。
当日まで未読無視なら行かないでブロックするだけで、簡単ですね。