男性は若さや容姿を求め、女性は年収や身長を求めるのは本能的には理にかなっていると思います。
男性は子孫を残す生き物なので、子孫繁栄のために若さや魅力的な容姿に惹かれます。
女性は子孫を守っていく生き物なので、安定性を求めて年収が高い人を選びたい＆守ってくれる強さ＝身長で求めているのかなと思います。
髪の毛に関しては…そもそも禿げている人が好きな方はほぼいませんので、最初から頭皮の薄い人は避けがちなのではないでしょうか。