返しやすいタイミングって人それぞれなので、あまり気にしてたら気が持ちませんよ

それが早いか遅いかは個人の見解だと思います。

1度会って楽しかったのがお互いかどうかもわかりませんし。

普段から返信が遅い自分からすると、24時間以内の返信は早い方です。
特に相手が好きな人なら、尚更送る内容に慎重になり、文章を考えたら数時間寝かせ、言葉遣いは適切か再度確認してから送ります。
急ぎの用件なら通話して、そうじゃないなら気長に待ってあげるのも良いかと思いますが、もし気になるようでは聞いてみてはいかがでしょうか？

数時間で返してくれなきゃ遅いと感じる人もいれば、24時間以内に返ってくれば十分なペースと思う人もいますし、お相手のほうは自分の返信が遅いと思われているとは気付いていない可能性があります。
ここら辺は男女問わず本当に人それぞれなので、気になるなら理想の返信ペースについて一度メッセージの話題に挙げてみてはいかがでしょうか。

返事が翌日になっても、ちゃんと来てたらあまり気にしないです。
お相手が仕事で忙しい時もありますし、まだ付き合ってないならそんなもんかな…と思ってます。
質問主様がメッセージ来たらすぐ返すタイプであれば、
｢いつもメッセージすぐ返しちゃうんだけど、負担になってない？メッセージあんまり得意じゃなかった？｣
と探りをいれてみるのもアリかもしれないです。

返信が遅い＝脈ナシではなく、内容がしっかり返ってきて会話のラリーが続いてるなら心配する必要はないように感じます。

ここで出会った今の彼女は付き合うまで週に2,3回しか返信帰ってこないのがザラでした笑。なので返信の頻度は人それぞれだと思います。