恋人間での情報の共有

結婚を視野に入れている段階か、相手の女性の年齢がどうかによると思います
随時報告する必要は無いと思いますが、大きな変化があれば話した方がいいでしょうね
　
彼女さんの年齢も恐らく30代でしょうから、「結婚を前提に付き合っていたのに、今アルバイトじゃ人生プラン破綻するじゃない！別の男見つけるのも30代女性じゃ難しいわよ！どうすんの！」という激怒でしょう
　
男性側からしたら嫌な話ですが、相手には相手の人生プランもあるでしょうからね

職場での職位や収入を随時報告する必要はないと思いますが、退職してアルバイト生活してる事くらいは彼女なら言って欲しかったと思いますね。

投稿者さんの年齢的に彼女さんは結婚も視野に入っていたのかもしれませんし、今後もずっとアルバイトをする事になるかもしれません。

そうなると結婚後の生活事情も大きく変わるわけですから、彼女としてはいろいろ考える事もあると思います。

情報面での私の見解ですが、アプリである男性が免許証の写真と家の外観と家の中の写真を複数枚、送って頂いたことがありました。（頼んでいません）
一回り以上年上の人で、はじめびっくりしましたが、悪い事を企んでいる人ではなさそうだなと、思いました。
それくらい相手からのプライベートの情報開示というのは、お互いの信用のために大切なことです。
私が好感をもつのは情報開示してくれる男性だし、それが一切ない人はいつまでたっても何度やり取りしていても、いくら好きだの上手い事言われても、
信用できず心を開けません。
信用に繋がるのは、言動より行動ですね。