１週間もメッセージのやり取りが無いと脈無しと思われるかもしれません。

2回目、会う気があるのかと疑問に思われるかも。

何かやり取りをした方がいいとは思いますが、1回目会うまでに質問などされていたのであれば、その延長でもいいし、会った時のお相手の印象であるとかでもいいと思います。

次の会う約束の日時や場所などが決まっていないのであれば、お相手の好きな物や嫌いな物とかの話しでもいいんじゃないでしょうか。