付き合うなら

たとえばお仕事を選ぶ時、「給料や福利厚生はいいけど、そんなにやりたくない、不得意な仕事」「給料や福利厚生はあんまりだけど、やりたい、得意な仕事」どっちの方が長く続きますか？

「給料や福利厚生」で続けられそうなら、大企業の彼でもうまくいきそうですが、「やりたい仕事」じゃないと中々…という場合は自分の感情に嘘がつけない人だと思うので、条件より相性を優先した方がいいと思います。

そして余談ですが、「AとB、どちらにしよう」と悩んでいる時、心の奥底で「本当はこちらにしたい」と思っている方を先に言ってしまうそうです。

納得の出来る選択ができるといいですね！

どっちを選んでも後悔する。どうせ未来は誰にも分からない　だっけ。兵長より。

真面目に答えると、大手企業は「企業」は安泰でしょうね。でも彼はどうかな。
今、一部上場が45歳以上相手に、ものすごいリストラをしているのを御存じですか？
「会社が安泰」なことと「旦那が安泰」なことは別問題です。
じゃあ中小の彼は安心かも別問題です。
　将来の生活のことだけを考えるなら、二人のどちらが今の会社から出ざるを得なくなったときに逞しく生きていけそうかを比較してみるしかないかな。

何があっても自分が働けばいい。｢自分｣がどうにかするという気持ちがない時点でどちらも却下だと思います。恋愛経験の少なさも自己責任と言えば自己責任ですよ。
苦労するのは誰だって嫌です。そういう当たり前な事じゃなくて根本的に結婚後や将来的に投稿者様がどうありたいかがハッキリしていないのが迷う理由だと思います。