私は大卒ですが、相手が気にしなければそんなに気にしません。
ただやりとりをしていて、平仮名が多い、頻繁に誤字脱字、敬語ができてないなどちゃんとした日本語の文章が書けない人は最低限の教養がどうなのかな？本を読まないのかな？

と気になります。

学歴、育った環境が違い過ぎると価値観が合わない事が多く、付き合うのがしんどい事が多々あるので、私はごめなさいにしてしまいます。

高卒でも価値観が合えば大丈夫だと思います。あとは高卒の理由にもよりますね。

私はまだ大学生ですが、私は気になりません。このペアーズでお会いした方で、高卒でも話していて知的な魅力を感じるけど、逆に大卒でも何も話しの面白くない人もいました。学歴も１つの指標にはなりますが、ある程度教養のある女性ならしっかりそれ以外の部分も見てくれるんじゃないのかなと思います。

自分より職の内容や収入が上なら高卒でも気にしません。

全く気にしません。ただ、大学時代の話題になった時、露骨に嫌な顔されたり話題反らされるのは嫌です。