ただ「いいね」が欲しいだけか、本当に年上好きかですかね(笑)
私も良く来ますが、あまり相手からしていません。

毎日もらえる無料いいね！で不特定の相手数名にいいね！ができます。
趣味や年代に共通点が全くないのにくるいいね！は、ほぼそれでしょう。
深く考えず、静かにブロックしておけばいいかと思います。
本当に気になっているのであれば、メッセージなどをつけてくるものです。

①本当にいいなと思っている。
②全くマッチングしないから、手当たり次第にいいね！している。
③ただのいいね！数稼ぎたいだけ。
のどれかじゃないですか？

ただ男性は有料なので②と③のようなもったいない事するかなぁとは思います。

私の場合ですが…
27の方は完全に食事をご馳走してもらうため。その人は、自分(私)の子供と同じくらいの年齢なのだから、ご馳走するのが当然と言う言い方をしてました。稀に年上好きの人もいるのでしょうけれど、やはり20代からいいねをされても「イイね返しが欲しい」⇦ので、こちらがイイね返しをした途端、ブロックかけてくるので画面から消えます

たまたまかもしれませんが、30代前半の方はラインに移行後数ヶ月ほどやり取りをして、一度会いましたけどその後は何となくフェードアウトしていかれました。

ですので、あくまでも可能性としてと言う言い方をさせていただくと
20代はタカリ、
30代前半はメル友のような話し相手を希望される方？
30後半の方は10くらいの年齢差を気にしない本気でイイねをくださる方、という分布でした。
ついでに40代前半でそこそこイイね数が多く、高年収の方は社会人としてビックリするような失礼な方もいました(私にイイねをした方、ですが)

Pairsは特に若い方も多い為、個々の目的も様々です。勿論本気で相手を探している方もいますが、飲み・遊び目的の方も多いようです

汚い話ですが、セ○レ目的かな…とか思います

根拠としては弱いんですが、基本的に男性が若さというステータスを求める反面、若いとは言えない女性が勝ち抜くには難しいマッチングアプリの環境下としては、
若くないからこそあまり男性受けしないという状況、つまり弱みを利用してセ○レになってもらうべく近付いてみているのでは…と考えられます

勿論中には真面目な方もいるかと思いますが、主さんの目的と大きく異なるならば、真剣度を見極め、セ○レ目的の可能性が見えたら即ブロックするべきかと思います

他の方が述べている理由以外だと、ママ活目的の可能性もあります。
離婚歴があるとのことですが、40代女性で立派に独り立ちされているので、若い男性から「独身でお金を持っているけど、男性がいなくて寂しい」と思われているのかもしれません。
今は下記のようなママ活指南サイトが増えてきていますし、コロナの影響で苦学生がママ活を始めるという話もあります。
https://kadimamada.org/