相手のいいねが増えているのに既読無視されています。

そうかもしれませんね。憶測でしかありませんが。私も、いい感じでメッセージが続いていたのに、突然既読無視され、気付いたらブロックされていたことがあります。悔しいですが、こういうアプリでは仕方のないことかもしれません。

正直、誤送信してしまうこと何故か多い気がします。え？いつこの人にいいね！したっけ？みたいな。もしかしたら。

予想ですが可能性はありますね。
マッチングアプリでは仕方ない事だと思います。
それに、たとえ忙しくても返信する時間くらい相手を大切に思っていればどうとでも作りますよ。