年上の方は、確かに付き合ってもいないうちからタメ口、馴れ馴れしい、上から目線の方は多いです。
私もそのような方は苦手なのでブロックすることが多いです。
でも、年上でも社会的に立派な方であっても（本当に立派な方なら尚のこと）礼儀正しい方もいらっしゃいます。
そういった方を見つけるか、年下の方を選ぶと良いと思いますよ。

下に見ているからです。要はなめられているのだと…。マウントを取りたいのだと思いますよー。

私は相手が歳上だろうが歳下だろうが、敬意をもって接するという意味で敬語で話します。
とはいえ、いつまでも敬語ですとお相手との距離も縮まりませんので、１度お会いするなどの機会や、メッセージの頃合いをみて、お相手に断った上でため口にしています。それでお相手から不満を言われたことがありません。

最初からため口でも平気、という女性が多くてそれが当たり前になっている、等も考えられますが、あなたが嫌と思うならやりとりしなければ良いだけです。

また、お相手が何かを強要するようなことを言ってくる、ということは他の事に関しても強要してくるのは容易に想像できます。

上記を読み、お相手が無理矢理、あなた様との距離を縮めているように感じました。

成人した社会人。
ましてや、いくらマッチングしたとはいえ赤の他人。
礼儀は大切だと思います。
その違和感は然って当然ですし、その人は自ら礼儀を知りませんとアピールしているようなもの。

君呼びの強要を嫌と書いていますし、ご自分の気持ちをもっと大切にしたり、考えを信じてよいと思います。

歳上の方全てがそうではないですよ。
タメ口を要求するのは貴女との距離を縮めたいというのが一番の理由でしょう。
敬語だと距離を感じる方は多いものです。
ただ、その要求の仕方が歳下だからとナメてるような言い草だったり、ファーストコンタクトからタメ口だったりするのは、あなたの事を軽く扱ってるからです。

女性との関係を本当に大事に育みたいと思っているなら、歳上だろうが男性は自然と丁寧な対応をするものですよ。
男性女性関わらず自分を軽く扱う人に良い人はいません。

あなたの年齢的にも若く、歳上からすればまだまだ子供と思う面もあるでしょうが、あなたの真面目さ誠実さを分かってくれるステキな方は現れますよ。