お誘いするタイミング

その女性の本当の気持ちはわかりませんが…
コロナが落ち着いたらカフェに行きませんか？って言ってみては？
それか、結構連絡しているのなら　(コロナで出かけられないからと)LINE電話しませんか？って聞いてみては？
会えない今、だらだらメッセージやりとりも邪魔くさくなってきますからね…
ただ、会う場合は　コロナが落ち着いてからで！

男の私がこんな事を言っても気持ち悪いだけかもしれませんが、あなたをとても可愛らしい人だと感じました。今回の件はただコミュニケーションに少しすれ違いが有っただけの事で、その程度の事であなたに愛想を尽かすような短気な女性であれば、付き合わなくて正解だったのではと思います。そのカフェにその女性が行きたかったのであれば、その女性の方から誘ってくれても良かったわけですから、何も、あなただけが責任を感じる事はないはずです。しかし、言われてみると確かに、誘っていいのか、どうなのかを読むのは、明確な正解がある事ではないので、意外と難しい事なのかもと、私自身、思ってしまいました(笑)
ちなみに私なら、軽いノリで「じゃぁ、今度の休日に２人で行ってみます？」と、サラッと尋ね、様子を伺ったかもしれません。(万が一、断られても双方が気まずくならないような尋ね方で。誘う気満々で誘うと、相手には重い場合がありますから、サラッとが大事かなと。)

相手から予定聞かれてるのき誘わないのは失礼でしたね。

誘うタイミング難しいですよね、、、。
このご時世なので｢(今すぐ)行きましょう｣ではなく｢コロナ落ち着いたら行きたいですね｣が私は嬉しく思います。(むしろ、｢今すぐ｣で誘われたら引いてブロックしちゃいます笑)
いいご縁があるといいですね?お互いに頑張りましょう！

お誘いするべきだったと思います。

おそらく相手の女性もお誘いを待っていたのに話題を変えられたので「私と会いたくないのかな」と感じてフェードアウトしたのかと…。

もし今後別の女性とも同じような状況になりましたら、その時は勇気を出してお誘いしてみて下さい！

応援しています！(^^)

詳しいその時のやりとりが分からないので想像になりますが、お相手があなたに誘ってほしいと思っているほど好感を抱いていたなら、そこで話が変わったからと言って、連絡が途絶える事はないと思います。
毎日2-3通やりとりしていてもお相手としてはしっくりと来ていなかったり、他のもっと気になる方とのやりとりに集中したくて、話題が変わったタイミングでフェードアウトしただけかと。
マッチングアプリでは脈絡なく突然フェードアウトは普通に有る話なのであまり気にせず、切り替えて次の方を探すと良いと思います。