ご飯には3回行ったけど、、進展がない

次に会ったときか連絡のやりとりの中で、クリスマスはどう過ごしますか？とか聞いてみてはどうでしょうか。一緒に過ごす流れになれば、ほぼ本命かと。イベントが近いので、それに便乗する形で進展するといいですね！

3回デートしたら、何か進展があるかもって期待しますよね。私が今やりとりしてる方は、感情を出してくれるタイプではなく、興味を持ってくれているのか分からなかったので、お会いした時に、好きなタイプの人を聞いてみました。どんな性格や見た目の人が好きかとか好きな芸能人とか聞いてみることで、自分に当てはまるかとか分かるし、恋愛の話をしてみることで相手の方も意識してくれるようになったり、少しずつ恋愛モードになっていってくれるんじゃないかなと思います！

お相手の立場で考えた時、私であれば少しも好意がない人に対して車で片道1時間かかるようなところから3回もお会いするということはしないなと思います。
お二人の詳細なやり取りがよく分からないので、明確なことは言えないですが、優しさとかではなく、奥手で慎重に行動しているような感じがします。

上手い具合に私のことをどう思っているのかを探ってみたり、好意があることをやんわり伝えてみても良いかもしれませんね。

ぱっと見る限り、好意はあると思います
奥手な男性は本当に慎重で、「忙しい時に告白して、中々会えないせいで誤解されないか？」とか、「実際のところ本当に好意や信用があるのか？」とか、色々考えるものです
シンプルに「私は〇〇さんは信用できる男性だと思っていますが、〇〇さんはどうですか？」と振ってみたり、関節的にはお菓子を持参して一緒に食べるなど、他の男性にはしない些細な好意をアピールしてみるのは如何でしょうか

投稿者です。
みなさん、ご意見やアドバイスありがとうございます！
一人でモヤモヤしていたので、たくさんコメントいただけて安心しました。
前向きに捉えて行動してみます！