誘ってもいいでしょうか？

相手の温度感は正直わかりません
やるだけやってみましょう

やめときましょう。一言返信女は本当につまらないんです。
わざわざ気を遣ってスイーツの話題を振ったのにいい加減な返事をする、そんな女はつまらないクソ女と判断したから切ったんです。
そんな時間と労力を無駄にさせた相手が、後になってむざむざ「スイーツ食べに行きませんか？」って送ってきたら、ウザいとかじゃなく「コイツ自分の都合しか考えないの？人のこと舐めてんの？」と思います。もちろんそんなド直球で暴言はこないでしょうし、OKもらえるかもしれません。けど、内心では「穴要員ぐらいにはなるか」ってもんです。
あなたに悪気はないのでしょうが、ふざけた態度を取ってきた人、それもまだ会ってもいない人に誠意を持って対応するというのは何か利益や企みが絡まなければ無理です。
もう一度言います、やめとけ！！

誠意をもって対応できないなら、そもそもマッチングするな。