こういう男性は業者でしょうか？

即退会がなんとなく通報対策っぽいですね、流石に嘘の可能性が高いと思います
アプリをやっているリアルの友達やコミュニティチャットなどで他の女性に特徴を伝えて確認してもらってもいいかもしれません
　
それ以外に具体的に怪しい要素はないですが、金銭を借りようとする詐欺の場合は、多少の手間と時間を掛けてでもやると思うので、やりとりを継続する場合はかなり注意してください
具体的には、100円でも貸すとエスカレートしたり、下手に個人情報や写真を渡すと「ネットで拡散するぞ！」と脅される可能性もあるので注意しましょう

あなたのことをブロックしただけだと思いますよ。
ブロック=退会したお相手と出るので。
オンラインしてるのを知られたくない人がそういう理由で退会したていにしてるって聞きます。
会話中に様子を探ってみては？

業者の可能性は低いかもしれませんが、退会したというのは嘘だと思います。実際には貴方をブロックしたんだと思います(その場合退会と表示されるので)

他の方もいうように、業者ではなく、オンライン状態を見られないようにする/他の人を探している途中だと思われないようにするためのブロックだと思います。
わざわざ退会したとか自分から申告する必要もないですよね。白々しい言い訳だなと思います笑　アプリなんだから誰かと付き合う瞬間まで他の人とやりとりしてもいいじゃんと個人的には思います。
特定の人に集中したいというときは、わざわざ退会しなくても、有料会員だけ解約して、その後無料会員で継続すれば足りると思います。新規会員は注目を浴びるので、退会してまた新規会員として始めたいという考えもあるかもしれませんが。