遠回しに無職かどうかの確認だと思うのだ。

ただ挨拶的に話題を振ってるだけかと。
それと、返信が遅れてる相手には、今忙しいんですか？もうフェードアウトですか？とやんわり会話継続の意思を伝える意味もあると思います。
それが不快に思うならその人とは合わないのでブロックすれば良いかと。
何とか相手との話題をつなごうと男性は無難な話題を考えるわけですが、それが不快ならそれはもう仕方がないです。

あなたとの会話の糸口が見つからなくて、苦し紛れに振り絞ったのではないでしょうか？
聞かれたことにしか答えない、自分からは話題を出さないという人ホントに多いので。

お休みなら休日の過ごし方の話題、仕事ならお互いに頑張りましょうとかではないでしょうか
世間話の切り出しとしては特に珍しくないかと

何でもないんじゃないですか？
マッチングアプリでのコミュニケーションに意味があるわけでもないです。
会うためのきっかけに過ぎません。
くだらない話をしてる人の方が多いですよ。