いますよね、そういう人。
多分その内情は2種類に分かれるんじゃないかなと思っています。
本当に気が利かなくて、悪気がなくただただ質問に答えてしまっている人。
マッチングしたはいいけど何となく合わないと感じて(もしくは他に良さそうな人を見つけてこちらの優先度が下がって)、フェードアウト目的で質問してこない人。
どちらにせよ自分がその人にまだ興味を持てたらやり取りを続ける、そこまでの熱量が持てないのならこちらからフェードアウトでいいのかなと思っています。

投稿者さんは相手のことを知りたくて質問してるんじゃないのだ？相手の事に興味がないのに質問しても、苦痛なだけだと思うのだ。

まぁ、そういう人は多いですね
　
・異性と話す話題や話せる話題がない
・メッセージのようなテキストベースの会話が苦手
・とりあえず会って話したい
・メッセージはモチベーションが湧かない
・そもそも相手に興味がない
・（モテてる人限定で）自分から来ない人を優先的に相手しない
　
のいずれかだと思います
1, 2点目ならぎこちなくても何かしら話すでしょうから、まったく質問したこと以外に応答しないなら3点目以降の可能性が大きいかと思います

話題が出せなくて、もしくは出す気もないと言ったところかな。
質問すらしない女性もどうかと思いますが、質問し過ぎなのも問題です。質問攻めな人は異質です。
好きな事を話していいんですよ。女性の9割は質問しませんから。それでもなんとかして会おうとするのが男です。あと、余程に興味がある人だけがプロフについて質問して来たりします。
質問をまったくしないやつは基本相手に興味がないです。