お茶

まぁ、お相手と話してみて決めましょう
せっかくなのでお食事でもいかがでしょうか？と声をかけてみて、反応良さげなら食事、遠慮していたらお茶で良いかと

僕は３回目のデートで相手の食事マナーの悪さを目の当たりにしてしまい、告白せずフェードアウトしたので早い段階で食事マナーについて確認したいのでしたらご飯をおすすめします。

お相手が納得するならお茶でいいんじゃないですか？
会ってみて、話が盛り上がればそのままご飯に移行でいいと思います。