挨拶がいい悪いじゃなくて、パートナーでも友達でもない関係(ただ知り合っただけで仲良くもない関係)で毎日挨拶はうざい、距離感わきまえてって話ですよ。

>お付き合いしなくていいですか

相手が嫌がっているのにこれで付き合う選択権が自分にあるとか、付き合えると思っているならちょっと冷静になった方がいいです

私もお相手と同じタイプかな？と思うので気持ちわかります。LINEのやりとり億劫派です。
デートの日程を決めたり日常の話をするのならまだしも、ただの挨拶なら面倒なだけなので必要ない派です。
LINEをどう使うかの価値観の問題なので、お付き合いしなくて良いかどうかの直接的な判断にはならないです。
ただし、質問者さんが毎日LINEで挨拶することが何よりも大事だと思っていて、自分は譲歩したくない・お相手に絶対求めたいというなら難しいかも。

その女性の言い分、ものすごくわかります。

LINE交換したからって用もないのに「おはよう」「おやすみ」って毎日LINEは本当にウザイだけです。

「朝の忙しい時に何？」って思いますし、おやすみも待たれてると思うと嫌になるし、疲れて早めに寝ててもそれで起こされるとか最悪です。

私は普通に放置しますが、それでもわからずに送ってくる人の気が知れません。

「どうして無視？」って聞かれたら即ブロックです。

なので投稿者さんもお付き合いしなくていいと思います。