また誘っていいものなのか、、、

代替案をくれるならば嫌がられてる訳では無いと思います。
ただ、何回かデートしたのち2回も続けて延期というのは会いたいという思いが忙しさに勝ってないということなので、あまり気持ちが盛り上がっている訳でもない気がします。
もちろんみんながみんなそうではありませんが、往々にして女性の方が仕事より恋愛の比重が大きいのでそういう事かもしれません。

婚活でNOからYESになることは、まずありません。
どうしても諦められないなら一旦保留にして次にいった方が得策です。