マッチングのその後

重いだの軽いだの考え過ぎでしょ。
まぁなんだ頑張れ。

よくあるのは、｢休みの日は何をしてますか？｣｢自分は〇〇が好きなんですけど興味ありますか？｣｢ご飯は何が好きですか？｣とかですね。
お互い全く知らない者同士なのでご自身のことを開示してくださる方は好印象ですし、自分の話ばかりではなくこちらも会話に参加させてくれると楽しいですね。コミュ力が試されると思います。アパレルショップにお勤めなら接客されると思うので相手の方が興味を持つように会話を誘導・展開するのが良いと思います。

相手の趣味や好きなものの話から会話を広げるしかないのでは？
そもそも、メッセージの開始が挨拶だけだと返信率低いですけど。

お客さんに対応する感じでいいんじゃないかと思います。

私だったらなんて呼べばいいか尋ねてみたりあとは相手の方の趣味とかですかね？プロフィールとかに書いてる方とかもいらっしゃるのでそこで自分と同じ趣味だった場合そこから話を盛り上げていったりしてます。

お相手の趣味やお仕事など、プロフィールで気になるところを攻めていけばいいのでは？込み入った内容が何を指すのかはわかりませんが、あまり重い話は初対面ではしないのが普通かと思いますし、話が終わっちゃうのは、自分とお相手の両方が気をつけないと仕方ないことかと思います。