見た目と性格にギャップがある

私は見た目がふわふわしてるとか優しそうとか言われます。服の趣味もそういう清楚だったり柔らかい色遣いのものが好きです。
ただ、私は自分では性格がわりときつめではっきりしてるし、親しくなると毒舌だと思ってます。あと家庭的に見られますが結構仕事に没頭するタイプです。ズボラだし、料理も苦手…おっさんみたいな性格なんです。
pairsで以前彼氏が出来た時も、多分最初の期待されるイメージと付き合っていて差が生じるようでうまくいかなかったです。
プロフィールに自分の性格を書けばいいのでは？と思われるかも知れませんが、プロフィールで自分の性格を語ることになんか抵抗があります。
最初のメッセージで雰囲気柔らかいですね、優しそうですね、お綺麗ですね、と言われるとハードルを上げられたように感じてうっ、、となります。
前の彼氏のような失敗はしたくないのですが、やはり初対面は話しやすく柔らかい印象に思われてしまいます。本当はかなりおっさんなのに…やはり自己申告した方がいいのでしょうか？