キープのような状態から

まぁまぁ、一旦良しとしましょう
最終的には反応は人それぞれですし、その人がそういうタイプなだけかもしれません

相手に本命がいたのかなと…
悪い見方をすると、本命の人とうまくいかなくなってその人にあげる予定だったチョコを投稿者さんに渡したとかも考えられる気がします。
リスケの話が出てるかどうかにもよると思いますが、あまり期待値は高くなさそうな気がします。

他にいい感じの人がいて、その人の方が高ポイントなのかもしれませんが、
体調や身内の不幸、特に女性はホルモンバランスの関係でなんとなく気持ちが後ろ向きになる時もありますから、そういう意味での延期という可能性もあります。
チョコレートもらえてすごく嬉しかった気持ちを伝えて、「ホワイトデー楽しみにしてて！」とかLINEしてみたらどうでしょうか？
お返し目当てになる可能性もゼロではないですが、そこを逆手に取ってアピールしてみてください。
お約束できたら、お返しはちょっと弾んでラデュレやデメルなど、女の子のテンションが上がるお菓子をチョイスしてあげてください。
うまく行きますように。

あなたが告白しようと考えた時に相手も告白しないのかな、キープなのかなって思ってる気がします。今やっても難しいから次告白したらいけそうって思いますか？次会ってもまた次告白しようって思いそう。