とりあえず社交辞令でまた機会あればとか言いますよ。

恋愛経験浅めですか？
社交辞令ってあります。
その日をいい感じで終わらせるための。

LINE交換したから、またご飯行こうってなったから、では正直難しいです。
好意があれば、男性から誘うし、誘われてその日ダメでも別日のスケジュール提案します。

アプリの出会いは、メッセージのやりとりしながら、どんな人だろうというイメージが作られます。そこからかけ離れたり、実際会った時の会話のテンポや、しぐさ、いろんなところを総合的に見ます。

彼の場合、イメージと違ったのでしょう。その日はまたご飯行こうって言ったけど、１人になった時、改めてあなたのことを振り返り、気持ちが冷めることは多々あります。彼がどうこうではなく、あなた磨きが必要なんです。

キープだった可能性もあると思います。
自分もとりあえずLINEを聞いておいて、別の人とうまくいったらそっちに乗り換えた事があります。
相手に失礼だとは思いますが、こういうサイトなんでそこは割り切ってやってますよ。
逆にやられた事もありますし、多くの人がそんな感じなんじゃないですか。

恐らくはあなたの他にもサイト内でやり取りをしているなかで、もっと素敵な方に出会ってしまったのでしょう。
こういったサイトでは誰もが同時進行してるのかも。
なので落ち込まずに次！を探された方がいいかも。

次にいった方が良いと思いますよ。
LINE交換は社交辞令でしょうね。
どうしても諦められないなら、貴方が予定を合わせることを提案してみては？
それでも忙しいと返信来るなら、もう貴方と会う気持ちはない証拠です。