機能の部分だけ触れます。
●友達登録が残っているならトークルームが削除されてもメッセージを送れます。
●ブロックされていたらID検索しても再登録できません。→この場合、トピ主様がLINEアカウントを削除してアカウントを新しく登録すると前のアカウントと登録し直したアカウントの識別が変わりますので登録可能になります。(全データが消えますので自己責任で。)
※詳しくは調べれば色々と出てきますのでご自身でお願いします。

LINEは、相手側が質問者をブロックしたら　質問者さんから見たら　LINE上は『未読スルーに見える』らしいです。なので、LINEをずーっと送っても　未読スルー状態の可能性があります。
ただ、質問者さんの相談を読むと…(質問者さんが男性に好意があるのはわかりますが)一度会っただけなのに、男性が同じ気持ちと言ってくれたからって　相思相愛とは限りません。あくまでも、『また会いたい』という気持ちが一緒ってだけです。
なので、男性からしたら『恋愛感情はわからないけど、一緒にいて楽しかったからまた会えたらな』って感じだったのかも。そういう相手に、『私に興味ありますか？』って聞かれたら　ええ？！いきなり？！ってなるのも無理がないかも。
草食系男子が多い時代ですからね…
でも、質問者さんの気持ちもわかりますよ！私も経験者なので。
★電話繋がるかわかりませんが、LINE電話してみては？電話つながったら、思いをぶつけましょう！

トークルーム削除しても貴女のアカウントを消してなければ普通に届きます。仮にアカウントを削除していても相手の設定によっては届きます。
確かに友達の段階で白黒つけてと言われると困る人もいるかもしれませんが「引きます」は言葉が悪いですね。
ここでの出会いは現実との出会いとは進め方が違うと思うので、冷静になって進行した方が良さそうです。

ごめんなさい。文章の意味がよく分かりません。

あなたが書いたこの投稿の文章を客観的に読んで下さい。自分の気持ちを相手に押し付けすぎだとは思いませんか？

あなたと彼は仲良くなりたいと思っている段階で、知り合いくらいの関係ですよね？
「私に興味ある？」とか聞かれてグイグイ来られたら、そりゃ引きますよ。

あなたと彼は関係を進めていくペースが違うので、仮にまた連絡が取れたとしてもうまくいかないと思うので次に進んだ方がいいと思いますよ。

主です。皆さん意見ありがとうございます！
すいません。文才無くて説明が下手です。
しよーとすると長くなります。
LINEの話は、、ブロックはしてないと思います。
スタンププレゼント画面出るので。

なので、、友達削除を仮にしてたとしたら、
私も一度、削除したら、お互い真っさらだから、
私がID検索して友達登録し直して、送ったら、
LINE届くんじゃないかな？と思ったんですが…

でも、普通、興味あったら、
多少なり質問返し。しませんか？？
ただの一度も質問返しのLINEが無い、やり取りしてて、
そー思ってしまうのはおかしいですか？

ここでマッチングした人だって、そーでは…
答えるだけの返事来て、何にも思わないの？